Agent de restauration (h/f)

Offre d’emploi

Agent de restauration (h/f)

Au sein de la cuisine centrale et sous l’autorité du Chef de production, vous assurez la préparation des entrées froides, le comptage et la répartition des desserts et goûters, ainsi que le service et la plonge au sein du réfectoire attenant.

 

Missions

Fabrication, distribution et comptage des denrées alimentaires

  • Production et valorisation  de préparations culinaires dans le respect des bonnes pratiques d’hygiène dans la restauration collective
  • Préparation de buffets liés à des manifestations municipales
  • Préparation de repas thématiques en lien avec des projets pédagogiques
  • Comptage et répartition des produits « en vrac » de type fromages, desserts et fruits
  • Respect des fiches techniques et des préconisations du Chef de production
  • Respect des délais de fabrication
  • Organisation et participation à la distribution des repas dans chaque site « consommateur »
  • Entretien des locaux et du matériel
  • Savoir être au contact direct des consommateurs
  • Nettoyage quotidien des locaux et matériel attribués au secteur de travail
  • Vérification des denrées (contrôle des DLC, intégrité des emballages et des denrées)

Service au self et laverie

  • Participe à la distribution des repas et aux tâches de laverie pendant le service
  • Savoir être au contact direct des consommateurs
  • Effectue  le nettoyage quotidien des locaux et matériel attribués au secteur de travail

 

Profil

Connaissance du secteur de la restauration

Sens de la propreté et de l’hygiène,

Connaissance des principes de la méthode HACCP.

Travail en équipe

Bonnes qualités d’écoute et de respect des consignes données.

Vous assurez une participation aux manifestations municipales (réceptions, buffets)

 

Rémunération statutaire + régime indemnitaire + 13è mois + comité d’entreprise + nombreuses possibilités de formation.

  • Secteur : Restauration
  • Catégories : Catégorie C

Postuler en ligne

1 seul fichier.
Limité à 5 Mo.
Types autorisés : txt pdf doc docx rtf.
1 seul fichier.
Limité à 5 Mo.
Types autorisés : txt pdf doc docx rtf.

En savoir plus sur la politique de confidentialité et la gestion des données personnelles de la ville de Houilles